■海苔生産者
全国各地の海苔生産者が、丹精込めてつくっています。
全国各地の海苔生産者が、丹精込めてつくっています。
■漁連入札
毎年11月から翌年4月までの間に海苔生産者より集荷した海苔を各漁連の共販所で入札によって仕入れます。
毎年11月から翌年4月までの間に海苔生産者より集荷した海苔を各漁連の共販所で入札によって仕入れます。
■冷凍庫
冬季に1年分仕入れた原料は、自社冷凍庫にてマイナス25℃で保管されます。こうすることで風味を損なわず、新鮮なまま保管できます。
冬季に1年分仕入れた原料は、自社冷凍庫にてマイナス25℃で保管されます。こうすることで風味を損なわず、新鮮なまま保管できます。
■原料選別・伸ばし
冷凍庫で保管されている原料を選別し、伸ばします。
冷凍庫で保管されている原料を選別し、伸ばします。
■乾燥
選別された海苔は減圧方式の乾燥機で海苔の色・艶・風味を失わないように乾燥します。
選別された海苔は減圧方式の乾燥機で海苔の色・艶・風味を失わないように乾燥します。
■焼海苔選別
最新式の焼釜で280℃で約8時間、遠赤外線と近赤外線で焼き、異物探知機と目視による検査を行います。
最新式の焼釜で280℃で約8時間、遠赤外線と近赤外線で焼き、異物探知機と目視による検査を行います。
■切断
お客様のニーズに合わせて、半切り、軍艦、バンド等、どのような注文にも対応しております。
■軍艦ロール
米飯工場、各業務店で海苔巻・軍艦ロールに使用する海苔を作ります。
■フィルムおにぎり用フィルム海苔を1枚づつ包装します。
■パッケージ
各種袋詰めされた海苔をパッケージして仕上げていきます。
各種袋詰めされた海苔をパッケージして仕上げていきます。
■出荷
厳しいチェックをクリアした製品は、自社便や運送便にて、素早く出荷されます。
厳しいチェックをクリアした製品は、自社便や運送便にて、素早く出荷されます。
